#ویفر_موزی
آرد قنادی 1 و 1/2 پیمانه
پودر قند 3/4 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
بسته به جنس آرد ممکنه روغن کمتری مصرف بشه بنابراین حتما روغنو کم کم بریزید
اسانس موز4_5قطره
نان میکادو 6تا7ورق

آرد را روی حرارت ملایم 10دقیقه تفت دهید و مدام هم بزنید تا بوی خامی آرد برطرف بشه ولی نباید رنگ آرد تغییر کنه
بعد آرد رو الک کنید و دوباره به تابه برگردونید.
پودر قند را هم با الک اضافه کنید
حالا روغن را کم کم اضافه و مواد را روی حرارت ملایم هم بزنید تا کاملا روان و یکدست شود.
وقتی مواد کاملا یکدست شد و به غلظت مناسب رسید چند قطره اسانس دلخواه اضافه و هم بزنید و بلافاصله از روی حرارت بردارید و کنار بذارید تا ولرم بشه

سپس هر بار یک لایه نازک از مواد روی نان پهن کنید و لایه بعدی میکادو را روی آن بذارید و با دست خوب فشار بدید.
مراحل را ادامه بدید تا مواد تمام شود
سپس یک جسم سنگین روی ویفر بذارید و 2تا3ساعت دریخچال قراربدید تا لایه ها کاملا منسجم شود.
بعد به سایز دلخواه برش بزنید و نوش جان کنید😋😍

نکته:

اگر مواد سفت باشه روی نان پهن نمیشه و اگه زیادی شل و روغنی باشه نون میکادو وا میره
حتما باید مواد ولرم بشه اگه داغ باشه نون میکادو نرم میشه و وا میره

اگه سرد باشه لایه های میکادو بهم نمیچسبن و جدا میشن

گه موادتون بین کار سرد شد یکم روی حرارت ملایم بذارید تا دوباره ولرم بشه

#ویفر#ویفر_خونگی#ویفر_شکلاتی
#ویفر_موزی